オーブンレンジ
新しくオーブンレンジを買いました。本当は、それほど立派なものでなくても良かったのですが、お店で勧められたのと、他に買う物があったので、それと一緒に買えば安くしてくれる、という事で、買いました。
それまでのオーブンレンジになかった機能（というか、私が使った事がない、ですが）は、スチーム。蒸しとか、蒸気をあてつつ過熱（スチーム加熱？）、という、優れもの。早速使ってみました。
蒸し、茶碗蒸しが簡単にできました。これまでは、大きな鍋に茶碗を並べて、取り出す時は一苦労、していたのに、これは違いました。オーブン用の天板を使うので、蒸気が立っている鍋から、苦労して茶碗を取り出す必要がなく、とにかく、楽です。
スチーム加熱、これは、驚きでした。もともと、お肉の塊や、野菜の薄切りなんかを、オーブンで焼いて食べる事が好きでした。もちろん、今までどおりにオーブンで焼いてみても、おいしいし、楽に調理できるし、というのは変わりませんでした。でも、せっかくついてる機能だし、という事で、早速使ってみました。そしたら、これまでの、オーブン調理と違って、蒸気をあてるだけで、野菜やお肉がもっとおいしくなることが分かりました。水分が増えて、水っぽくなるんじゃないか、という心配は、ゼロです。かぼちゃなんかは、特に甘い、しっとりと調理されて、オーブンではもう調理できないかな、と思ったほどです。
他にもたくさんついてる、機能。まだまだ使い切れていないので、面倒くさがらずに、使いこなせるようになるのが、今のところの目標です。